Взбитые сливки
| Взбитые сливки | |
|---|---|
 Кофе со взбитыми сливками | |
| Компоненты | |
| Основные |
подсластители, ваниль |
 Медиафайлы на Викискладе | |
Взбитые сливки (иначе крем Шантийи или крем Шантильи (фр. Crème chantilly)) — десерт, представляющий собой подслащённые взбитые сливки, иногда с добавлением ванили или другого ароматизатора (клубника и т.д.) .
История создания десерта
Согласно распространённой
изысканной гастрономии.Употребление
Взбитые сливки часто используются в качестве
молочных или алкогольных коктейлей. Могут употребляться также со свежими ягодами, ягодными муссами, пудингами
и так далее.
Зачастую продаются готовыми в металлических баллончиках под давлением. В
США в таких же баллончиках можно найти в продаже также алкогольные взбитые сливки
.
Примеры использования
-
Горячий шоколадсо взбитыми сливками. -
Бисквитное пирожное со взбитыми сливками и клубникой. -
Взбитые сливки с ликёром «Адвокат». -
.jpg)
Примечания
- ↑ «Naissance de la crème chantilly», Tables princières à Chantilly, du XVIIe au XIXe siècle, exhibit at the Musée Condé, 16 September 2006 — 8 January 2007 Архивированная копия. Дата обращения: 13 июня 2011. Архивировано 13 июня 2011 года.
См. также
- «Взбитые сливки» — балет А. Ратманского
 |
|---|
