Имбирь (растение)
Имбирь | ||||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
![]() Имбирь зерумбет (Zingiber zerumbet). Общий вид растения в начале цветения. Гавайи | ||||||||||||||||||
Научная классификация | ||||||||||||||||||
Международное научное название | ||||||||||||||||||
Zingiber nom. cons. |
||||||||||||||||||
Синонимы | ||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||
Типовой вид | ||||||||||||||||||
Roscoe [1] — Имбирь аптечный |
||||||||||||||||||
|
Имби́рь (
травянистых растений из семейства Имбирные
(Zingiberaceae).
Название
Считается, что научное название произошло от singabera, что в переводе с санскрита означает «рогатый корень».
Согласно Фасмеру, русское слово заимствовано из немецкого (возможно, через польское посредство)[2]. Ещё в XIX веке в русском языке более распространённой формой слова было «инбирь». В народе его также называли «белый корень».
Значение и применение
Некоторые виды используются как лекарственные растения. Корневища имбиря аптечного (Zingiber officinale) известны как пряность, широко используемая в кулинарии и находящая применение в медицинских целях.
Ботаническая классификация
Виды
Всего род включает 144 вида[3]:
- Valeton
- Zingiber albiflorum R.M.Sm.
- Zingiber anamalayanum Sujanapal & Sasidh.
- Elmer
- Mood & Theilade
- Gagnep.
- Zingiber aurantiacum (Holttum) Theilade
- Zingiber banhaoense Mood & Theilade
- Wall.
- Zingiber bisectum D.Fang
- Craib
- N.E.Br.
- Elmer
- Roxb.
- Dalzell
- Zingiber chlorobracteatum Mood & Theilade
- Roscoe
- Ridl.
- Zingiber citriodorum Theilade & Mood
- Zingiber clarkei King ex Baker
- Zingiber cochleariforme D.Fang
- Zingiber collinsii Mood & Theilade
- N.E.Br.
- Hance
- Zingiber curtisii Holttum
- Thwaites
- Zingiber densissimum S.Q.Tong & Y.M.Xia
- Zingiber diwakarianum R.Kr.Singh
- Gagnep.
- Zingiber eborinum Mood & Theilade
- Ridl.) Theilade
- Roxb.
- Zingiber ellipticum (S.Q.Tong & Y.M.Xia) Q.G.Wu & T.L.Wu
- Zingiber flagelliforme Mood & Theilade
- Zingiber flammeum Theilade & Mood
- Zingiber flavomaculosum S.Q.Tong
- Zingiber flavovirens Theilade
- Zingiber fragile S.Q.Tong
- Zingiber fraseri Theilade
- Zingiber georgeae Mood & Theilade
- Zingiber gracile Jack
- Blume
- Zingiber griffithii Baker
- Zingiber guangxiense D.Fang
- Zingiber gulinense Y.M.Xia
- K.Larsen
- B.L.Burtt & R.M.Sm.
- Blume
- Hance
- Zingiber integrum S.Q.Tong
- Zingiber intermedium Baker
- Gagnep.
- Hayata
- Zingiber kelabitianum Theilade & H.Chr.
- Craib
- Ridl.
- Mood & Theilade
- Gagnep.
- Zingiber larsenii Theilade
- Zingiber latifolium Theilade & Mood
- Zingiber leptorrhizum D.Fang
- Valeton
- Roxb.
- Zingiber lingyunense D.Fang
- Valeton
- Zingiber longibracteatum Theilade
- Zingiber longiglande D.Fang & D.H.Qin
- Zingiber longiligulatum S.Q.Tong
- Ridl.
- Zingiber longyanjiang Z.Y.Zhu
- K.Schum.
- K.Schum.
- Valeton
- K.Schum.
- Zingiber malaysianum C.K.Lim
- Roxb.
- Zingiber martini R.M.Sm.
- Mood & Theilade
- Gagnep.
- Zingiber menghaiense S.Q.Tong
- Roscoe
- Ridl.
- Zingiber monglaense S.J.Chen & Z.Y.Chen
- Gagnep.
- Zingiber montanum (J.Koenig) Link ex A.Dietr.
- Zingiber multibracteatum Holttum
- Zingiber nanlingensis Lin Chen, A.Q.Dong & F.W.Xing
- Zingiber neesanum (J.Graham) Ramamoorthy
- Valeton
- Elmer
- Zingiber neotruncatum T.L.Wu, K.Larsen & Turland
- Zingiber newmanii Theilade & Mood
- Zingiber nigrimaculatum S.Q.Tong
- Zingiber nimmonii (J.Graham) Dalzell
- Zingiber niveum Mood & Theilade
- Zingiber nudicarpum D.Fang
- Blume
- Roscoe typus — Имбирь аптечный
- K.Schum.
- Zingiber olivaceum Mood & Theilade
- Zingiber orbiculatum S.Q.Tong
- Valeton
- B.L.Burtt & R.M.Sm.
- Roxb.
- Valeton
- Wall. ex Baker
- Hook.f.
- Zingiber paucipunctatum D.Fang
- Gagnep.
- Zingiber pendulum Mood & Theilade
- Zingiber peninsulare Theilade
- Zingiber petiolatum (Holttum) Theilade
- Zingiber phillippsiae Mood & Theilade
- Zingiber phumiangense Chaveer. & Mokkamul
- K.Schum.
- K.Schum.
- Zingiber pseudopungens R.M.Sm.
- Ridl.
- Ridl.
- Zingiber raja C.K.Lim & Kharuk.
- Zingiber recurvatum S.Q.Tong & Y.M.Xia
- Zingiber roseum (Roxb.) Roscoe
- Roxb.
- Gagnep.
- Zingiber simaoense Y.Y.Qian
- Craib
- Griff.
- Roxb.
- K.Schum.
- Zingiber stipitatum S.Q.Tong
- Diels
- Burkill ex Theilade
- Gagnep.
- Zingiber tuanjuum Z.Y.Zhu
- Koord.
- Mood & Theilade
- Zingiber vinosum Mood & Theilade
- Zingiber viridiflavum Mood & Theilade
- Zingiber wandingense S.Q.Tong
- Zingiber wightianum Thwaites
- Zingiber wrayi Prain ex Ridl.
- Zingiber yingjiangense S.Q.Tong
- Zingiber yunnanense S.Q.Tong & X.Z.Liu
- Sm. — Имбирь зерумбет
Примечания
- ↑ NCU-3e. Names in current use for extant plant genera. Electronic version 1.0. Entry for Zingiber Boehm. Архивная копия от 7 мая 2009 на Wayback Machine (англ.) (Дата обращения: 27 августа 2012)
- ↑ имбирь . Этимологический словарь Фасмера. Дата обращения: 12 августа 2013. Архивировано 14 августа 2013 года.
- ↑ The Plant List: Zingiber Архивная копия от 6 сентября 2017 на Wayback Machine
Литература
- Имбирь // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.