Манго индийское

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Манго индийское
Цветки и незрелые плоды манго индийского. Индонезия
Цветки и незрелые плоды манго индийского. Индонезия
Научная классификация
Домен:
Манго
Вид:
Манго индийское
Международное научное название
Mangifera indica
L.
, 1753

Ма́нго инди́йское

Сумаховые (Anacardiaceae), важная сельскохозяйственная культура. Плоды растения называются «манго» и принадлежат к числу популярнейших в тропических странах фруктов
.

Ареал

В диком виде растение произрастало во

влажных тропических лесах на приграничной территории индийского штата Ассам и государства Мьянма. Португальскими колонистами в XVI веке было завезено в Африку и Бразилию[5], сейчас культивируется по всему свету в регионах с подходящим климатом: в США, на Кубе, в Мексике, Китае, в странах Южной и Центральной Америки, на Карибских островах, в тропическом поясе Африки, во многих азиатских странах (Таиланд, Филиппины, Вьетнам), а также в Австралии[источник не указан 2672 дня
].

Ботаническое описание

Curtis's Botanical Magazine
, том 76

Вечнозелёное дерево высотой 10-45 м с густой кроной, с крупными, до 40 сантиметров в длину и до 10 сантиметров в ширину, листьями[1]. Молодые листья красноватые, зрелые — тёмно-зелёные.

Мелкие желтоватые цветки собраны в длинные метёлки[1]. В метёлках может быть от нескольких сотен до нескольких тысяч цветков. Опыляются двукрылыми, такими как падальные мухи[6].

Плоды растения представляют собой желтоватые костянки с гладкой восковой кожурой. Вкус плодов — от сладкого до кислого[1][3]. У некоторых людей плоды могут вызывать аллергическую реакцию[7]. Раздражителем в плодах является легко испаряющееся эфирное вещество. Период созревания в зависимости от сорта наступает с июня по август, редкие сорта в декабре.

Хозяйственное значение и применение

Основная статья: Манго (фрукт)

Мякоть плодов содержит ксантоны (основной из которых — мангиферин), а также сахара, органические кислоты. Плоды употребляют в пищу в свежем, переработанном и консервированном виде. Незрелые плоды используют для приготовления салатов, солений, пикули[3]. Сушёные незрелые плоды используют в качестве протравы при окраске сафлором. Из плодов также готовят желе, джемы. Из ядер косточек изготовляют муку. Листья и плоды используют и как кормовое растение. Из коры и листьев добывают жёлтую краску, кора обладает дубильными свойствами. Древесина обладает высокой прочностью и имеет широкий спектр применения, например используется в строительстве, производстве шпона, фанеры, различных поделок, спортинвентаря, а также в кораблестроении.

В индийской медицине применяют плоды, цветки, листья, семена, кору деревьев и камедь[3][8].

Манго индийское — один из национальных символов в Индии и Пакистане.

Сорта

Существует около 200 сортов манго индийского. В культуре встречается с VI-V века до н.э.[3]

Один из известных сортов —

Альфонсо
.

Галерея

  • Манговая роща
    Манговая роща
  • Семя (вскрытая косточка)
    Семя (вскрытая косточка)
  • Сеянец манго индийского
    Сеянец манго индийского
  • Молодой побег
    Молодой побег
  • Цветущее дерево манго индийского
    Цветущее дерево манго индийского
  • Соцветие с бутонами и распустившимися цветками
    Соцветие с бутонами и распустившимися цветками
  • Отцветшее соцветие с завязавшимися плодами
    Отцветшее соцветие с завязавшимися плодами
  • Дерево с плодами
    Дерево с плодами
  • На плантациях собирают манго незрелыми для транспортировки в другие регионы
    На плантациях собирают манго незрелыми для транспортировки в другие регионы
  • Птицы могут портить урожай
    Птицы могут портить урожай
  • Манго сорта 'Tommy Atkins'
    Манго сорта 'Tommy Atkins'
  • Желтоплодные манго
    Желтоплодные манго
  • Незрелые плоды манго используют для салатов
    Незрелые плоды манго используют для салатов
  • Обжаренное манго
    Обжаренное манго

Примечания

  1. ↑ 1 2 3 4 Манго — статья из Большой советской энциклопедии. 
  2. ↑ Название «Манго индийское» — согласно следующему изданию:
    Шретер А. И., Панасюк В. А. Словарь названий растений = Dictionary of Plant Names / Межд. союз биол. наук, Нац. к-т биологов России, Всерос. ин-т лек. и ароматич. растений Рос. сельскохоз. академии; Под ред. проф. В. А. Быкова. — Кенигштейн / Таунус (Германия): Кельтц Сайентифик букс, 1999. — С. 465. — 1033 с. — ISBN 3-87429-398-X.
  3. ↑ 1 2 3 4 5 563. Mangifera L. — Манго/М. indica L. - М. индийское Архивная копия от 8 февраля 2017 на Wayback Machine, Вульф, Е. В., Малеева О. Ф.//Мировые ресурсы полезных растений/Л.: Наука, 1969. — 568 с.
  4. ↑ Алексей Александрович Качалов. Деревья и кустарники: Справочник (неопр.). — Лесная пром-сть,, 1970.
  5. ↑ The , Mangifera indica (недоступная ссылка)
  6. doi:10.4039/Ent133439-4. Архивировано
    7 мая 2020 года.
  7. ↑ Sareen R, Shah A. Hypersensitivity manifestations to the fruit mango. Asia Pac Allergy. 2011;1(1):43–49. doi:10.5415/apallergy.2011.1.1.43
  8. ↑ Блинова К. Ф. и др. Ботанико-фармакогностический словарь : Справ. пособие / Под ред. К. Ф. Блиновой, Г. П. Яковлева. — М.: Высш. шк., 1990. — С. 209. — ISBN 5-06-000085-0. Архивировано 20 апреля 2014 года.

Ссылки

Источник — https://ru.wikipedia.org/w/index.php?title=Манго_индийское&oldid=132301649