В настоящее время от архитектурного ансамбля, возведенного в XII—XIII веках, сохранилась восьмиугольная башня, которая служила монахам в качестве помещения для умывания, и часть зала капитула с аркадами. Церковь аббатства сооружена в XII веке. В её западной части расположена крипта
. В XIII веке хор и поперечный неф были расширены.
До XV века Меллифонтское аббатство было достаточно сильным и влиятельным, но к XVI веку оно прекратило своё существование.