Case Basse di Gianfranco Soldera

Материал из Википедии — свободной энциклопедии

Azienda Agricola Case Basse di Gianfranco Soldera, обычно именуемый Case Basse либо Soldera, — производитель вина из

Brunello di Montalcino. Владельцем был Джанфранко Сольдера — с 1972 года до самой смерти 16 февраля 2019 года, в возрасте 82-х лет[1][2]
.

История

Джанфранко Сольдера, бывший страховой маклер из Милана, купил Case Basse в 1972 году, с целью производить исключительный Brunello[3][4]. Он нанял эксперта по санджовезе Джулио Гамбелли как консультанта в 1976 году, который работал с Джанфранко до смерти Гамбелли в 2012 году[5].

Soldera запретил дегустацию любого вина для посетителей в Case Basse. Он был одержим правильностью бокалов, он дегустировал свои вина в ресторане, только если у них были его специально разработанные бокалы под рукой[4].

Вандализм 2012 года

2 декабря 2012 года в винный Case Basse ворвались и открыли краны у бочек с Brunello производства 2007—2012 годов. Более 600 гекталитров (16 тысяч американских галлонов) вина (приблизительно 85 тысяч бутылок) были потеряны. Ориентировочная стоимость потерянного вина около 6 млн долларов. Никакие другие бутылки вина или ценности не были украдены[6][7][8].

Начальная теория состояла в том, что вандализм был местью за роль Сольдеры в «скандале Brunellopoli 2008 года». Но 18 декабря полиция Сиены рассказала детали ареста бывшего сотрудника Case Basse, Андреа Ди Джизи, который в конечном счете признал вину[9][10].

Производство

Площадь двух виноградников Intistieti и Case Basse простирается на 8 гектаров (20 акров). На этой площади могло произрастать достаточное количество винограда, чтобы производить 60 тысяч бутылок в год. Урожай сохраняется в очень малом количестве, что позволяет ежегодно производить приблизительно 15тысяч бутылок, и приблизительно 6 тысяч бутылок в неурожайный год[4].

Вина из Case Basse ферментируются в деревянных чанах без контроля температуры и отобранных дрожжей[7].

Все вина Сольдеры, произведённые в урожайные годы, были названы Brunello di Montalcino Riserva (1983, 1990, 1993, 1995, 1996, 1997, 1998, 1999). Вина Soldera, произведённые в неурожайные годы или из самых молодых виноградных лоз, были названы Institieti (1985, 1987, 1988, 1991, 1992). В 2005 Case Basse выпустил IGT Toscana вино под названием Pegasos, созданный с 100 % Санджовезе. Позже он выпустил IGT Toscana 2006 просто названный Soldera, сделанный из 100 % Санджовезе, который был уже разлит в бутылки, прежде чем подвалы были разрушены[7].

Примечания

  1. ↑ Kerin O'Keefe. Cult Brunello Producer Gianfranco Soldera Dies at 82 (англ.). Kerin O'Keefe (17 февраля 2019). Дата обращения: 13 марта 2019. Архивировано 22 февраля 2019 года.
  2. ↑ Gianfranco Soldera, Dedicated and Outspoken Brunello Winemaker, Dies at 82 | News | News & Features | Wine Spectator (англ.). WineSpectator.com. Дата обращения: 13 марта 2019. Архивировано 21 февраля 2019 года.
  3. ↑ O'Keefe, Kerin. Brunello di Montalcino : Understanding and Appreciating One of Italy's Greatest Wines. — University of California Press, 2012. — ISBN 9780520952188, 0520952189.
  4. ↑
    doi:10.5860/choice.47-6236
    .
  5. ↑ Lechmere, Nicholas, Baron Lechmere (1675–1727) (англ.) // Oxford Dictionary of National Biography. — Oxford University Press, 2018-02-06.
  6. ↑ D. Keefe. HIF/HIFAR accomplishments: A synopsis (December 1988). — Office of Scientific and Technical Information (OSTI), 1988-12-01.
  7. ↑
    doi:10.1080/09571264.2013.858855
    .
  8. doi:10.1177/056943451405900107
    .
  9. doi:10.1038/scientificamerican0813-80
    .
  10. doi:10.1136/bmj.e7698
    .
Источник — https://ru.wikipedia.org/w/index.php?title=Case_Basse_di_Gianfranco_Soldera&oldid=128453822