Бензоат кальция

Бензоат кальция
Общие
Систематическое наименование	Бензоат кальция
Традиционные названия	Бензойнокислый кальций
Хим. формула	Ca(C6H5COO)2
Физические свойства
Состояние	Твёрдое
Молярная масса	282,30 г/моль
Плотность	тригидрат - 1,436 г/см³
Химические свойства
Растворимость
• в воде	2,20; 780 г/100 мл
Классификация
Рег. номер CAS	2090-05-3
PubChem	62425
Рег. номер EINECS	218-235-4
SMILES	[Ca+2].[O-]C(=O)c1ccccc1.[O-]C(=O)c1ccccc1
InChI	InChI=1S/2C7H6O2.Ca/c2*8-7(9)6-4-2-1-3-5-6;/h2*1-5H,(H,8,9);/q;;+2/p-2 NSQPPSOSXWOZNH-UHFFFAOYSA-L
Кодекс Алиментариус	E213
ChemSpider	56210
Приведены данные для стандартных условий (25 °C, 100 кПа), если не указано иное.

Бензоа́т ка́льция (бензо́йноки́слый ка́льций) —

. Химическая формула — ${\displaystyle \mathrm {C} a\mathrm {(} C_{6}\mathrm {H} _{5}\mathrm {C} O\mathrm {O} \mathrm {)} _{2}}$.

Бензоат кальция в основном используется при производстве

При

• Взаимодействие гидроксида кальция и бензойной кислоты:

${\displaystyle {\mathsf {Ca(OH)_{2}+2C_{6}H_{5}COOH\ {\xrightarrow {}}\ Ca(C_{6}H_{5}COO)_{2}+2H_{2}O}}}$

• Используется в качестве пищевой добавки — E213.

Бензоат кальция теряет свою важность в пищевой промышленности, поскольку является сильным аллергеном, в отличие от своих собратьев — бензойной кислоты (Е210), бензоата натрия (Е211) и бензоата калия (Е212). Тем не менее, он одобрен в Европейском союзе^[1], США, Австралии и Новой Зеландии^[2] в качестве безопасной пищевой добавки.

В 1983 году

Бензоат кальция нельзя использовать в кормах для животных, поскольку он представляет собой высокотоксичное вещество для кошек и смертелен даже в небольших количествах^[5][6].

• Справочник химика / Редкол.: Никольский Б.П. и др.. — 3-е изд., испр. — Л.: Химия, 1971. — Т. 2. — 1168 с.

Это заготовка статьи о неорганическом веществе. Помогите Википедии, дополнив её.