Эта статья входит в число добротных статей

Крапива двудомная

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Крапива двудомная
Общий вид цветущего растения
Общий вид цветущего растения
Научная классификация
Домен:
Крапива
Вид:
Крапива двудомная
Международное научное название
Urtica dioica
L.
(1753)

Крапи́ва двудо́мная (

травянистое растение, вид рода Крапива
(Urtica).

Латинское

видовое название dioicus произошло от др.-греч.
δι- — приставка со значением «дважды» и οἶκος — «дом, жилище».

Другие русские названия: жегала, жигалка, стракива, стрекава, стрекучка[2], жигачка, жгучка, стрекалка[3].

Ботаническое описание

Ботаническая иллюстрация из книги О. В. Томе Flora von Deutschland, Österreich und der Schweiz, 1885

Крапива двудомная — многолетнее травянистое растение с мощным корнем и длинным горизонтальным ветвистым корневищем. Достигает в высоту 60—200 см (при идеальных климатических условиях и при высокой плотности размещения растений на месте произрастания). Всё растение густо покрыто жгучими волосками.

пазушные
побеги.

цистолитами, образующимися из друзоносных идиобластов[4]. Листья покрыты жёсткими жгучими, головчатыми и простыми волосками
, но известны формы без жгучих и с относительно немногочисленными простыми волосками (расположенными в таком случае в основном по жилкам) и растения с голыми листовыми пластинками.

Растение

двудомное. Соцветия пазушные, абрактеозные, дихазиальные или тирсоидные, метельчатые, однополые, с ветвящейся осью. Парциальные соцветия — клубочки. Соцветия длиннее черешков листьев, без обёртки. Пестичные соцветия после цветения поникающие. Первые (самые нижние) соцветия образуются на уровне 7-го — 14-го узла. Нередко соцветия образуются на пазушных побегах. Оси соцветий — с многочисленными простыми волосками
.

Андроцей равносильный, свободный; имеется рудиментарная завязь
.

Пестичные цветки со свободным околоцветником из четырёх листочков: два дорсальных (внутренних) листочка после цветения разрастаются и достигают размеров плода, но почти плоские, не вздутые; два латеральных (наружных) — почти не изменяются. Стаминодии отсутствуют. Завязь верхняя, одногнёздная; рыльце сидячее. Гинецей псевдомономерный с полной редукцией второй завязи. Семязачаток ортотропный, базально или суббазально прикреплённый.
Формула цветка: и [5].

Плоды — сухие, сжатые, двояковыпуклые, односемянные, желтоватые или светло-коричневые, матовые, яйцевидные или эллиптические орешки 1—1,4 мм длиной. Одно растение даёт до 22 000 семян[6].

Цветет с мая до глубокой осени, плоды созревают неодновременно.

Опыляется ветром
.

Хромосомный набор 2n = 26, 48, 52[7]

Корневая система
Стебель (продольный срез;
листья удалены; увеличено)
Лист
(адаксиальная сторона)
Жгучие волоски на стебле
(сильно увеличено)
Мужские цветки
(увеличено)
Женские цветки
(увеличено)
Плоды
(увеличено)
Гусеницы крапивницы
на крапиве двудомной

Распространение и экология

Распространена повсюду в умеренной зоне обоих полушарий: в Европе, в Закавказье, Передней и Малой Азии, в Китае, на Индийском субконтиненте (причём в горах Непала взбирается на высоту до 3500—4000 м над уровнем моря[8]), встречается в Северной Африке от Ливии до Марокко, занесена и натурализовалась в Северной Америке и Австралии.

В России произрастает в европейской части и Западной Сибири, занесена в Восточную Сибирь и на Дальний Восток, где широко распространилась. Преобладает в лесной и лесостепной зонах.

Рудеральное растение. Растёт на сорных местах у жилищ и заборов, близ скотных дворов, вдоль дорог, на пустырях и заброшенных землях, на незаросших лесных вырубках, по сырым лугам и лесам (особенно ольшаникам), берегам водоёмов, канавам и оврагам. Благодаря своей способности вегетативно размножаться с помощью длинных корневищ часто образует обширные, почти чистые заросли — крапивники[9].

Размножается семенами и вегетативно. Увеличение зарослей крапивы, образовавшихся из семян, в большинстве местообитаний идёт вегетативно посредством роста корневищ — за год до 35—40 см[10].

Нитрофильное растение. Служит указателем почв, богатых азотистыми веществами[11].

В садах и огородах — трудно искореняемый сорняк.

Химический состав

Листья являются своеобразным природным поливитаминным концентратом

ситостерин[13], фенольные кислоты, дубильные вещества, фитонциды, гликозид уртицин, органические кислоты[12]
.

Состав: сырого

клетчатки 35,6 %, безазотистых экстрактивных веществ 22,1 %, золы 17,8 %, аскорбиновой кислоты 49—72 мг% (время сбора — середина мая)[14], 10 % крахмала, около 1 % сахаров, много солей железа и калия[9]
.

Значение и применение

Злое семя крапива: не сварить из него пива!
С ним водиться, что в крапиву садиться.
Не садись под чужой забор, а хоть в крапивку, да под свой.
Хороша слобода, да крапивой поросла.
Кабы на крапиву не мороз, с нею б и ладов не было!
Русские пословицы и поговорки
Толковый словарь В. Даля[2]

Крапива двудомная — ценное пищевое растение. В России весной из молодых листьев и побегов варят зелёные щи, их добавляют в борщ и супы, диетическая ценность которых особенно высока весной, когда в организме истощаются запасы витаминов. На Кавказе молодые листья едят свежими в виде салата, смешивают с другой зеленью, добавляют во многие блюда, солят впрок[9].

Хорошо поедается крупным рогатым скотом, лошадьми, свиньями и

жиров в молоке[6]. Молодые побеги крапивы в русских деревнях заготавливали впрок, на зиму (крапивная солень). Считается, что её плоды возбуждают половую деятельность животных; их дают курам для увеличения яйценоскости[9]
.

Растение пригодно для силосования[16].

Это растение применяли в медицине с античных времён. Легионеры Цезаря во время Галльской войны хлестали себя крапивой, чтобы согреться. В русских травниках крапиву упоминают с XVI века как эффективное средство для заживления ран.

Волдыри от ожога крапивой

Лекарственным сырьём является лист крапивы (лат. Folium Urticae), который собирают в мае — июле. Растения срезают или скашивают, провяливают 2—3 часа, затем листья обрывают. Сушат в сушилках при температуре 40—50 °С или в хорошо проветриваемых помещениях, разложив слоем 3—5 см на ткани или бумаге. Срок хранения сырья два года[12].

обмен веществ. В народной медицине листья и стебли употребляют для лечения радикулитов и болезней суставов[6]
.

Фармацевтическая промышленность выпускает препарат «Уртифиллин», который применяют для заживления ран и лечения ожогов. Вытяжки из листьев крапивы входят в состав многих препаратов, в том числе «Аллохола»[9].

Используется в виде отвара листьев при выпадении волос и перхоти.

Из волокон стеблей прежде пряли верёвки и ткали грубый холст, но развития этот промысел не получил. Из листьев получали зелёную краску для шерсти, из корней — жёлтую[9].

Листья применяют при изготовлении многих косметических средств[9].

Содержащийся в листьях хлорофилл используют как краситель в фармацевтической и пищевой промышленности[9].

В плодах обнаружено до 22 % жирного масла[9].

Пищевые цепи

Крапива, увитая повиликой

Самая обычная дневная

Fruticicola fruticum, нематода ''Heterodera schachtii''[англ.][10] и паразитическое растение повилика европейская
(Cuscuta europaea).

Классификация

Выделяют три подвида и одну разновидность[17]:

  • Urtica dioica subsp. afghanica 
    Chrtek
  • Urtica dioica subsp. gracilis (
    Selander
  • Urtica dioica subsp. holosericea (
    Thorne
  • Urtica dioica var. sicula (
    Wedd.

По данным The Plant List на 2013 год, в синонимику вида входят[17]:

  • Urtica galeopsifolia 
    Opiz
  • Urtica tibetica 
    W.T.Wang

Примечания

  1. ↑ Ударение Urtíca dióica — согласно изданию:
    Губанов И. А. и др. Род Крапива — Urtica L. // Определитель высших растений средней полосы европейской части СССР: Пособие для учителей / Губанов И. А. , Новиков В. С., Тихомиров В. Н.. — М. : Просвещение, 1981. — С. 105. — 287 с.
  2. ↑ 1 2 Даль, 1880—1882.
  3. ↑ Дмитриев Ю. и др. . Книга природы. — М.: Дет. лит., 1990. — С. 196—198. — ISBN 5-08-000604-8
  4. ISSN 0006-8136
    .
  5. ↑ Барабанов Е. И. Ботаника: учебник для студ. высш. учеб. заведений. — М.: Издат. центр «Академия», 2006. — С. 280. — 448 с. — ISBN 5-7695-2656-4.
  6. ↑ 1 2 3 Губанов И. А. 442. Urtica dioica L. — Крапива двудомная // Иллюстрированный определитель растений Средней России : в 3 т. / И. А. Губанов, К. В. Киселёва, В. С. Новиков, В. Н. Тихомиров. — М. : Товарищество науч. изд. КМК : Ин-т технол. исслед., 2003. — Т. 2 : Покрытосеменные (двудольные: раздельнолепестные). — С. 40. — 666 с. — 3000 экз. — ISBN 5-87317-128-9.
  7. ↑ Числа хромосом цветковых растений флоры СССР : Moraceae — Zygophyllaceae / под ред. А. Л. Тахтаджяна. — СПб.: Наука, 1993. — С. 369. — 429 с. — ISBN 5-02-026693-0.
  8. ↑ Urtica dioica in Annotated Checklist of the Flowering Plants of Nepal @ efloras.org. Дата обращения: 29 мая 2008. Архивировано 21 июля 2012 года.
  9. ↑
    Мысль, 1976. — С. 101—102. — 360 с. — (Справочники-определители географа и путешественника
    ).
  10. ↑
    ISSN 0022-0477
    .
  11. ↑ Работнов Т. А., Меднис Я. А. Ольха как азотсобиратель // Природа : журнал. — 1936. — № 6. — С. 96.
  12. ↑ 1 2 3 4 5 Блинова К. Ф. и др. Ботанико-фармакогностический словарь : Справ. пособие / Под (недоступная ссылка) ред. К. Ф. Блиновой, Г. П. Яковлева. — М.: Высш. шк., 1990. — С. 198. — ISBN 5-06-000085-0. Архивировано 20 апреля 2014 года.
  13. ↑ Кучеров Е. В. Дикорастущие пищевые растения Башкирии и их использование. — Уфа: РИО Госкомиздата БССР, 1990. — С. 36. — ISBN 5-207-00113-2
  14. ↑ Главнейшие дикорастущие пищевые растения Ленинградской области. — Лениздат, 1942. Архивировано 21 апреля 2014 года.
  15. ↑ Александрова В. Д. Кормовая характеристика растений Крайнего Севера / В. Н. Андреев. — Л.—М.: Изд-во Главсевморпути, 1940. — С. 62. — 96 с. — (Труды Научно-исследовательского института полярного земледелия, животноводства и промыслового хозяйства. Серия «Оленеводство»). — 600 экз.
  16. И. В. Ларина
    . — М. ; Л. : Сельхозгиз, 1956. — Т. 3 : Двудольные (Гераниевые — Сложноцветные). Общие выводы и заключения. — С. 800. — 880 с. — 3000 экз.
  17. ↑ 1 2 Urtica dioica L. is an accepted name (англ.). The Plant List (2013). Version 1.1. Published on the Internet; http://www.theplantlist.org/. Royal Botanic Gardens, Kew and the Missouri Botanical Garden (2013). Дата обращения: 15 февраля 2016. Архивировано 1 декабря 2018 года.

Литература

Ссылки

  • Urtica dioica: информация о таксоне в проекте «Плантариум» (определителе растений и иллюстрированном атласе видов).  (Дата обращения: 15 февраля 2016)
  • Крапива двудомная на сайте USDA NRCS (англ.) Проверено 16 февраля 2009


Источник — https://ru.wikipedia.org/w/index.php?title=Крапива_двудомная&oldid=136551216