Ланч
Текущая версия страницы пока не проверялась опытными участниками и может значительно отличаться от версии, проверенной 2 мая 2023 года; проверки требует 1 правка.
У слова «Ленч» есть и другие значения; см. Ленч.
Ланч (
англоговорящих странах сокращение, образованное от Luncheon и обозначающее приём пищи в полдень[1], полдник
. Это было изначальным значением данного слова, но в наше время ланч могут есть и позже, чем в полдень (в зависимости от времени обеденного перерыва на работе).
Следует иметь в виду, что понятие ланч стало общеупотребимым лишь в XVIII—XIX веках, когда произошли важные изменения времени приёма пищи. Люди стали работать достаточно далеко от дома, и поэтому время основной еды сместилось на вечер. При этом в середине дня перекусывали тем, что захватили с собой (ланч). Именно поэтому в английском языке слово dinner, которое ранее означало обед (как основной приём пищи), стало обозначать ужин. Слово же supper (ужин) в настоящее время не очень употребимо.
Полуденный прием пищи в
Рождество, Пасха, День благодарения, который подаётся в более поздние часы, между двумя и четырьмя часами после полудня всё ещё также называется dinner[2]
.
Слово «ланч» стало основой для образования зависимых от него понятий, например:
- lunch break — перерыв на ланч на работе и в школах.
- lunch bag («ланч в пакете») — стандартная упаковка в Северной Америке, сделанная из серой бумаги, содержащая сэндвич и зачастую цельный фрукт и любую выпечку или сладость, известная до 1980-х годов, то есть до времён распространения микроволновых печей на рабочих местах.
- lunchbox («коробка для ланча») — упаковка с обедом в Британии, Америке, или в Австралии, содержащая шоколадным батончиком и парой фруктов. Как и в Америке, в Британии на смену этой традиции пришли кафе. Однако подобные наборы ещё встречаются среди строителей и школьников.
- brunch - совмещенный завтрак и обед (breakfast and lunch).
Примечания
- ↑ The Oxford Companion to Food. — 3-е изд.. — Oxford University Press, 2014. — С. 478. Архивировано 2 июня 2021 года.
- ↑ What Time is Dinner? History Magazine (2001). Дата обращения: 31 декабря 2017. Архивировано 8 декабря 2017 года.
 | В статье не хватает ссылок на источники (см. рекомендации по поиску). |
Организация приёма пищи | |
|---|---|
| Последовательность | |
| Форма | |
| Культура |
|
| Сервировка | |
| Услуги | |
