Снэк

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Мексиканская стойка с готовой снедью

Снэ́ки, или снеки

англоязычных странах общее название лёгких блюд, предназначенных для «перекуса» — утоления голода между основными приёмами пищи[5][6]
.

Происхождение названия

Снэк — от англ. snack — лёгкая закуска. Наиболее близкий, но нелитературный вариант перевода — «перекус». В английских словарях приводятся следующие значения слова:

  • A light meal, food eaten between regular meals — Лёгкая закуска, еда между регулярными принятиями пищи[7].
  • A small quantity of food eaten between meals or in place of a meal — Небольшое количество еды, съедаемое между приёмами пищи или вместо приёма пищи[8].
  • A small amount of food that is eaten between meals[2], or a very small meal — Небольшое количество еды, съедаемое между приемами пищи, либо очень маленькое блюдо[9].

Разновидности

Традиционные для Америки снэки, как правило, предназначены для быстрого употребления «на ходу» и рассчитаны на большой срок хранения: шоколадные

батончики, разнообразные чипсы, воздушная кукуруза и кукурузные палочки, орешки с сахаром или солью, сухарики-снэки, гранола
.
Подобные продукты при высокой калорийности, позволяющей быстро утолить чувство голода, содержат минимальное количество витаминов и микроэлементов и, соответственно, нередко рассматриваются как нездоровая пища —
джанк-фуд (junk food).

Во Франции аналогом снэка служит hors d’oeuvre — небольшие блюда, которые едят руками, без помощи столовых приборов, в промежутках между основными приёмами пищи. Примером может служить канапе.

В России и странах Восточной Европы в качестве «перекуса» традиционно популярны подсолнечные и тыквенные семечки, которые при высокой калорийности богаты разнообразными полезными веществами.

Также в России и странах пост-советского пространства распространены сухарики, созданные как дешёвый аналог чипсам[источник не указан 214 дней].

См. также

Примечания

  1. Как снек на голову Архивная копия от 11 ноября 2013 на Wayback Machine // Ъ-Деньги[неавторитетный источник]
  2. Аргументы и Факты
    | Питание и диеты
  3. Жительницу Оклахомы решили лишить парализованного кенгуру Архивная копия от 14 августа 2011 на Wayback Machine // Lenta.ru, апр 2011
  4. [1] Архивная копия от 17 апреля 2012 на Wayback Machine // businesspress.ru
  5. KM.RU
    Кулинария (недоступная ссылка)
  6. Российский рынок снеков в период кризиса. Прогнозы развития // РБК Архивировано 2 апреля 2015 года.
  7. Merriam-Webster’s
    Online Dictionary
  8. snack Архивная копия от 13 июня 2010 на Wayback Machine // Compact Oxford English Dictionary
  9. snack Архивная копия от 7 ноября 2008 на Wayback Machine // Cambridge Dictionaries Online