Эрготизм

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Эрготизм
Картина Маттиаса Грюнвальда, с изображением пациента, страдающего тяжёлым эрготизмом. Начало XVI века.
Картина Маттиаса Грюнвальда, с изображением пациента, страдающего тяжёлым эрготизмом. Начало XVI века.
МКБ-10 T62.2
МКБ-9 988.2
DiseasesDB 30715
MeSH D004881
Логотип Викисклада Медиафайлы на Викискладе

Эрготизм (от

алкалоидами спорыньи при употреблении в пищу продуктов, приготовленных из муки из зёрен ржи и некоторых других злаков, заражённых рожками (склероциями) сумчатого грибка спорыньи пурпурной (Claviceps purpurea). Обнаружить заражение особенно трудно в тёмной ржаной муке
.

Эрготизм может возникнуть и как побочный эффект от передозировки препаратами спорыньи (например, гидротартрата эрготамина) при их длительном непрерывном приёме в высоких дозах.

Патогенез

Токсичные свойства рожков спорыньи обусловлены содержанием в них алкалоидов— эргокристина и его изомеров, эргобазина и других близких по структуре соединений (эргозин, эрготоксин, эрготамин). Основа строения перечисленных алкалоидов – лизергиновая кислота – относится к производным индола[1].

Мишенью алкалоидов спорыньи являются

нервного импульса. Патологическое воздействие на центральную нервную систему
выражается в угнетении сосудодвигательного центра и нейронных связей.

Патогистология

Преобладают дегенеративные процессы в задних столбах

геморрагии и застойная гиперемия в паренхиматозных органах и органах центральной нервной системы, а также кровоизлияния в слизистой оболочке
желудка и кишечника.

Классификация

Заболевание классифицируется в зависимости от частоты и дозы поглощаемых алкалоидов. При отравлении высокими дозами, симптомы возникают в течение нескольких часов, реже суток. Постоянное поступление незначительных доз ядовитого вещества, например, при его назначении с лекарственной целью, приводит к его накоплению и клиническим проявлениям хронической интоксикации.

История

Первые упоминания о патологии встречаются в летописях VI века, подробнее симптомы и связь с зараженной мукой описал французский врач Тулье в 1650 году. В Средние века из-за нетребовательности к почвам и уходу, устойчивости к сорнякам и вредителям рожь выращивалась в Европе повсеместно от Франции до России, а хлеб был основным продуктом питания для большинства населения. В некоторые годы из-за особенностей погодных условий — низких температур и высокой влажности возникало сильное поражение посевов спорыньёй, что приводило к массовым опустошающим эпидемиям и эпизоотиям эрготизма при употреблении заражённого хлеба из зерна[2][1].

Покровителем жертв эрготизма считался

Орден антонитов
. Для борьбы с достаточно регулярными эпидемиями в европейских монастырях накапливались значительные запасы зерна хорошего качества, и при начале эпидемии монастыри оказывали помощь страждущим.

С конца XVII века по мере понимания, что поражённый спорыньёй хлеб является причиной эрготизма[3], и благодаря развитию сельского хозяйства частота, масштабы эпидемий эрготизма уменьшились[4]. Также немаловажным фактором, повлиявшим на снижение заболеваемости эрготизмом, явилось повсеместное внедрение в рацион картофеля, снизившее потребление хлеба. Однако отдельные эпидемии эрготизма наблюдались до XIX века и даже позже. В настоящее время методы агротехники позволили практически избавиться от спорыньи в сельскохозяйственных посевах.

Эпидемии

В Российской империи с 1710 по 1909 год было зарегистрировано 24 крупных эпидемии.

1926—1927 годах, в 1926 году число заболевших составило 11 тысяч[6]
.

Последняя крупная эпидемия, которая считается эпидемией эрготизма, случилась на юге Франции, в городе Пон-Сент-Эспри в 1951 году, когда заболело 250 жителей, 4 из них умерли[7]. Однако ряд исследователей причину этой эпидемии видят в отравлении ртутью[8] или трихлоридом азота[9].

Примечания

  1. 1 2 3 4 Вогралик, 2008.
  2. Эрготизм // Большая советская энциклопедия : в 66 т. (65 т. и 1 доп.) / гл. ред. О. Ю. Шмидт. — М. : Советская энциклопедия, 1926—1947. — Т. 64. — Стб. 579.
  3. 'Natural parts and good Judgement rule the World. States are not governed by ergotisms' в кн. Browne, Thomas. Christian Morals. — Cambridge: Cambridge University Press, 1716.
  4. Вишневский, 2014, с. 96.
  5. БМЭ. Эрготизм. Дата обращения: 9 марта 2022. Архивировано 23 января 2019 года.
  6. Шамрай С. М.Микотоксины — постоянная угроза со стороны «экологически чистых» природных ядов Архивная копия от 21 апреля 2014 на Wayback Machine.
  7. .
  8. Jonathan Ott, Pharmacotheon: Entheogenic Drugs, their Plant Sources and History (Kennewick, W.A.: Natural Products Co., 1993), pg. 145.]
  9. Moreau, C. Les mycotoxines neurotropes de l'Aspergillus fumigatus; une hypothèse sur le "pain maudit" de Pont-Saint-Esprit (фр.) // Bulletin de la Société Mycologique de France : magazine. — 1982. — No 98. — P. 261—273.

Литература

Ссылки