Якутская лошадь
Якутская лошадь | |
---|---|
![]() Табун якутских лошадей | |
Характеристики | |
Рост | 137 см |
Страна разведения |
![]() ![]() |
Происхождение | |
Страна |
![]() ![]() |
![]() |

Якутская лошадь (якут. сылгы или саха ата) — аборигенная порода лошади, распространённая в Якутии.
Порода выведена народной селекцией под сильным влиянием естественного отбора.
Внешний вид
Якутская порода лошадей наиболее морозостойкая, имеющая подшёрсток и шерсть длиной 8 — 15 сантиметров. Даже зимой она может кормиться травой из-под снега, разгребая его копытами, —

По сравнению с близкими к ней по типу
Якутские лошади коренастого сложения, с относительно короткими ногами и большой головой.
В настоящее время в республике Якутия сформированы три типа якутских лошадей: северный оригинальный тип якутских лошадей (среднеколымская, верхоянская лошадь), южный, более мелкий тип, не подвергавшийся скрещиванию с заводскими породами; южный крупный тип, отклоняющийся в сторону заводских пород, использованных для улучшения местной якутской лошади. В 2011 году была официально объявлено о презентации новой породы якутских лошади, «Мегежекской» породы в
Размер якутских жеребцов (см): высота в холке 135-137 сантиметров, у кобыл — 132-134 см. Шаг у якутских лошадей короткий. Галопом по тяжёлой снеговой дорожке 3200 метров они проходят чуть более, чем за 5 мин, 1600 метров они проходят примерно за 3 мин. Якутские лошади позднеспелы, но долговечны: достигая полного развития лишь к 5—6 годам, они часто используются в разведении и работе вплоть до 25—27 лет.
Основная масса якутских лошадей сосредоточена в долинах среднего течения реки
Якутские лошади выносливы и сообразительны, хорошо ориентируются на бегу по пересечённой местности.
Применение

Традиционно существуют два направления использования «якутских лошадей»:
- Верховое. При всей малоростости и коренастости якутских лошадей они часто используются в качестве верховых лошадей. Ни один праздник Ысыах не обходится без конных состязаний, при этом верховых лошадей никогда не используют для других целей.
- Мясо-молочное направление. Наиболее массовое. Молоко кобылицы используется для изготовления традиционного национального напитка кумыс, а мясо якутских лошадей является национальным блюдом и считается деликатесом. Отличительной чертой мяса якутской лошади является так называемая мраморность мяса, то есть вкрапления жира в мясе, из-за которых мясо приобретает особый вкус и мягкость, чрезвычайно ценимую гурманами.
Вкусу якутской конины способствует то, что для этого используются только лошади, никогда не знавшие ни седла, ни уздечки. Мясо якутской лошади очень жирное и калорийное,[1] его производство сейчас поставлено на поток. В северных условиях это один из немногих приспособленных к разведению видов домашних животных.
См. также
Примечания
- ↑ Журнал «Современные наукоемкие технологии» № 11 2005 г. ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА МЯСОПРОДУКТОВ ИЗ МЯСА И СУБПРОДУКТОВ ЛОШАДИ ЯКУТСКОЙ ПОРОДЫ . Дата обращения: 28 ноября 2011. Архивировано 20 июня 2013 года.
Ссылки
- ЯКУТСКАЯ Архивная копия от 15 января 2010 на Wayback Machine
- Сылгы или Саха ата - якутская лошадь.