Корнуоллский пирожок
| Корнуоллский пирожок | |
|---|---|
 | |
| Страна происхождения | |
 Рецепт в Викиучебнике | |
 Медиафайлы на Викискладе | |
Корнуоллский пирожок (корнуэльский пирожок, англ. Cornish pasty, корн. Pasti) — английское национальное блюдо.
Общие сведения
Представляет собой
. Готовят такие пироги и с фруктовой, например, яблочной начинкой. Подаются и употребляются в пищу сразу по готовности, горячими. Имеются десятки разновидностей корниш пасти, отличающихся друг от друга тестом, начинкой или формой.Корнуоллский пирожок является традиционным блюдом для юго-западных регионов
Первоначально, в позднее Средневековье и начало Нового времени, корниш пасти являлись едой-обедом для рудокопов-корнуольцев, добывавших олово в местных шахтах: такой пирожок можно есть грязными руками, держа за край, который потом выбрасывается. Пироги делали жёны рудокопов, запекая в хлебном тесте питательную мясную и овощную начинку.
В 2017 г. вратарь футбольного клуба «Саттон Юнайтед» Уэйн Шоу[англ.] лишился работы за мошенничество, помогая своим друзьям выиграть в букмекерской конторе ставку на то, что он съест какую-то еду во время футбольного матча. Во время матча Уэйн Шоу съел корнуоллский пирожок[1].
См. также
Примечания
- ↑ Поперек горла.Как 125-килограммовый английский вратарь лишился работы из-за куска пирога. Дата обращения: 31 марта 2019. Архивировано 31 марта 2019 года.
Ссылки
- The original Cornish pasty (англ.). Архивировано 26 мая 2012 года.
 |