Крупяные культуры

Материал из Википедии — свободной энциклопедии

Крупяные культуры —

псевдозерновые. Используются как крупяные и зернобобовые культуры — горох, чечевица.[1][2]

Зёрна крупяных культур имеют высокую пищевую ценность, содержат

спирт
, используют в качестве продукта питания, как для людей, так и для животных.

Примечания

  1. Крупяные культуры // Большая советская энциклопедия : [в 30 т.] / гл. ред. А. М. Прохоров. — 3-е изд. — М. : Советская энциклопедия, 1969—1978.
  2. Крупа) // Большая советская энциклопедия : [в 30 т.] / гл. ред. А. М. Прохоров. — 3-е изд. — М. : Советская энциклопедия, 1969—1978.