Калина обыкновенная

У выражения «Калина красная» есть и другие значения, см. Калина красная.

Калина обыкновенная
Общий вид цветущего взрослого растения, Карлсруэ, Германия
Научная классификация
Домен: Калина Вид: Калина обыкновенная
Международное научное название
Viburnum opulus 1753 )
Синонимы
См. текст
Ареал
Систематика в Викивидах Изображения на Викискладе ITIS   35270 NCBI   85293 EOL   488690 GRIN   t:409945 IPNI   326268-2 POWO  326268-2 WFO   0000422807

Кали́на обыкнове́нная

Плоды съедобны. Кора и плоды используются в народной медицине и фармакологии. Выведены декоративные красивоцветущие сорта.

Калина обыкновенная — кустарник, реже дерево, с серовато-бурой корой, покрытой продольными трещинами, высотой 1,5-4 метра. Доживает до 50 лет и более^[3].

Побеги округлые, иногда ребристые, голые, местами серовато-белые, а вообще желтовато-бурые, иногда с красноватым оттенком. Чечевички крупные. Сердцевина беловатая с рыжеватым оттенком, более или менее шестигранная.

Почки с двумя сросшимися наружными чешуями, яйцевидные, немного заострённые, красновато-зелёные. Чешуи у основания зеленоватые или серые, сверху красно-бурые, слабо блестящие, безволосые, иногда клейкие. Бесплодные побеги заканчиваются одной конечной почкой, а плодовые — двумя ложно-конечными почками (между почками видно окончание побега). Боковые почки прижатые. Листовые рубцы листовых почек полностью соединяются^[4].

Пыльцевые зёрна трёхбороздно-оровые, шаровидной или эллипсоидальной формы. Длина полярной оси 24,2—25,3 мкм, экваториальный диаметр 19,8—25,3 мкм. В очертании с полюса округло-трёхлопастные, с экватора — округлые, реже эллиптические. Борозды шириной 4—5,5 мкм, длинные, с ровными краями, с оттянутыми заострёнными концами. Поры округлые, диаметром, равным ширине борозд или несколько шире. Мембрана борозд и пор гладкая или мелкозернистая. Толщина экзины 2,83 мкм. Стерженьки тонкие, плотностоячие, с округлыми головками, длина стерженьков 1,5—2 мкм. Скульптура сетчатая, ячейки сетки угловатые, часто вытянутые, с наибольшим диаметром 2—2,5 мкм, около борозд ячейки уменьшены до 0,5-0,6 мкм. Пыльца жёлтого цвета^[6].

Формула срединных цветков: ${\displaystyle \ast K_{(5)}\;C_{(5)}\;A_{5}\;G_{({\overline {3}})}}$ ^[8], краевых — ${\displaystyle \ast K_{(5)}\;C_{(5)}}$^[9].

Плоды

Семена нуждаются в двухэтапной стратификации: первый этап — при 30 °C, а лучше при 20° (18 часов) и 30° (6 часов) или при воздействии переменной температуры 10° и 30° (6-15 месяцев) для доразвития зародыша, прорастания и развития корневой системы; второй этап — при 5-10° в течение 2-4 месяцев для устранения покоя эпикотиля и образования побега^[10].

Посев семян в питомниках производится в октябре следующего за их сбором года^[7]:177.

Нетребовательна к условиям, легко переносит

Зоохор. Плоды до самой глубокой осени остаются на ветках и разносятся питающимися ими птицами. Сухие плоды и семена разносятся ветром. Размножается калина также отводками и корневыми отпрысками^[12].

Viburnum opulus 

Вид Калина обыкновенная относится к роду Калина (Viburnum) семейства Калиновые (Viburnaceae) порядка Ворсянкоцветные (Dipsacales). Кладограмма в соответствии с Системой APG IV по состоянию на декабрь 2023 года:

В качестве лекарственного сырья используют плоды калины (лат. Fructus Viburni) и кору калины (Cortex Viburni). Плоды собирают в период полной зрелости, срезая вместе с плодоножками. Сушат в сушилках при температуре 60-80 °C или на воздухе под навесами, на чердаках, подвешивая их пучками. После сушки плодоножки отделяют. Кору собирают весной во время сокодвижения до распускания почек, подвяливают, затем сушат в сушилках при температуре 50-60 °C или в хорошо проветриваемых помещениях^[14]. Урожайность коры — 250—600 г/м², с одного растения можно получить 45-140 г. Урожайность плодов в Кировской области в ельнике-зеленомошнике 18-23 кг/га^[15].

Корни содержат эфирное масло, тритерпеноиды, витамин C и витамин K.

Ветви содержат эфирное масло, в его составе салицин, дубильные вещества.

Кора содержит

Листья содержат виопуридаль, урсоловую кислоту, иридоиды, стероиды, алкалоиды, витамин C; фенолы и их производные: арбутин, фуркатин, салицин, сложные эфиры салицина; фенолкарбоновые кислоты и их производные: хлорагеновая, неохлорагеновая, кофейная, производные о-дигидроксикоричной кислоты; дубильные вещества, катехины; кумарины: скополетин, эскулетин, скополин, эскулин; флавоноиды: астрагалин, 3-галактозид, 3-рамнозид и 3,7-диклюкозид кверцетина, 3-глюкозид и 3,7-диглюкозид кемпферола; антоцианы: 3-глюкозид, 3-арабинозилсамбубиозид цианидина, пеонидин; высшие жирные кислоты: миристиновая, пальмитиновая, стеариновая, олеиновая, линолевая, линоленовая, арахиновая, бегеновая, лигноцериновая, церотиновая.

Цветки содержат урсоловую кислоту, флавоноиды: астрагалин, пеонозид, 3-глюкозид, 3-рамнозид и 3,7-диглюкозид кверцетина, кемпферол, 3-глюкозид и 3,7 диглюкозид кепферола.

В плодах имеются углеводы:

В составе также есть калий, кобальт, кальций.[18]^{[неавторитетный источник]}

Плоды дают красную краску, кора — чёрно-зелёную краску для шерсти, листья окрашивают ткани по протраве в различные тона.

В течение полутора месяцев (начиная с июня) даёт медоносным пчёлам нектар и пыльцу^[19]. Продуктивность нектара 15 кг/га^[20].

Ценится в мелиоративных насаждениях как почвозащитное растение.

• Калина обыкновенная
• 
  соцветие
• 
  гроздь со спелыми ягодами
• 
  гроздь с ягодами под снегом

Плоды имеют своеобразный ароматический букет и горький привкус, который после заморозков пропадает. Ягоды используются для приготовления

Из сока делают уксус.

Семена обладают тонизирующим действием, иногда их используют как заменитель кофе^[11].

Кора, заготавливаемая в апреле — мае, используется в медицине. Она используется для уменьшения и остановки маточных кровотечений, а также при болезненных менструациях. Содержащийся в коре вибурнин усиливает тонус матки и обладает некоторым сосудосуживающим действием. Кора калины обыкновенной называется в фармацевтической практике «калиной русской». В практической медицине кора используется:

• в виде
  климактерический период^{[23][24][25][26]}, а также как гемостатическое и противовоспалительное средство при геморрое, заболеваниях желудочно-кишечного тракта^[25]
  ;
• в виде настоя — как гипотензивное и седативное средство при неврозах, истерии, эпилепсии, гипертонической болезни^[25][27][28];
• наружно — при катаральном гингивостоматите, пародонтозе^[29];
• в составе сборов — при лечении сахарного диабета^[30];
• в виде орошений, капель, ингаляций — при хроническом катаральном или остром рините, для профилактики острого тонзиллита, ларингита, при трахеобронхите^[31].

Длительный приём препаратов коры калины снижает содержание холестерина в крови и показан при гипертонической болезни, атеросклерозе^[32].

В гомеопатии используется эссенция коры при альгодисменорее и как спазмолитическое^[33][34].

Свежие плоды и настой плодов используются как общеукрепляющее, потогонное, слабительное средство; при отёках сердечного и почечного происхождения, гипертонической болезни, неврозах, антацидных гастритах, колитах, заболеваниях печени, дерматитах; экстракт оказывает ранозаживляющее действие. Плоды в виде сбора применяют как витаминное средство, а также как усиливающее сокращение сердечной мышцы, диуретическое и потогонное^[14].

В народной медицине широко используются все части калины. Отвар коры уменьшает и останавливает различные внутренние кровотечения, особенно маточные, усиливает тонус матки, суживает кровеносные сосуды и обладает противоспазматическим, противосудорожным и успокаивающим действием.

Калину обыкновенную широко употребляли в народной медицине различных стран:

• отвар ветвей — при респираторных инфекциях, болезнях горла, скрофулёзе, геморрое^[35][36]; при злокачественных опухолях, язве желудка, асците; наружно — при конъюнктивитах^[37][38][39];
• настой ветвей — регулирует кровообращение при язве голени^[40];
• отвар коры — при респираторных заболеваниях, женских болезнях; как седативное, гемостатическое, противосудорожное при неврозе, истерии, эпилепсии, гипертонической болезни; в качестве контрацептивного; наружно — как антисептическое^{[27][41][42][43][44]}; при отёках сердечного и почечного происхождения^[11]; в Болгарии (в сборе отвар) — при миокардите^[45]; смоченные отваром тампоны применяют при носовых кровотечениях^[11];
• настой листьев — при ангине, как антигельминтное средство^[46];
• листья, плоды — в Китае как рвотное и слабительное^[47]; в Коми-Пермяцком автономном округе — при белях, отвар (местно) — при дерматомикозах и при гиперкератозе волосистой части головы^[37];
• отвар, настой цветков — как отхаркивающее, потогонное, при респираторных заболеваниях; как вяжущее и диуретическое при
  ангине
  и для промывания ран;
• свежие ягоды — как слабительное, потогонное, дезинфицирующее при респираторных инфекциях, заболеваниях почек, желудка; в Карачаево-Черкесской автономной области — при гипосекреции желудка;
• измельчённые ягоды с мёдом — при
  раке прямой кишки
  ;
• отвар, настой ягод — общеукрепляющее, витаминное, гипотензивное, диуретическое, желчегонное, противовоспалительное, седативное при гипертонической болезни, бессонницах, судорогах, истерии^[11], респираторных инфекциях, язве желудка, фурункулах и карбункулах, экземах, в Коми-Пермяцком автономном округе — при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, раке желудка и матки, болезнях печени; в сборе настойка — при лямблиозе;
• отвар ягод с
  коми — при жёлчнокаменной болезни
  ;
• сок ягод — при бронхиальной астме, язве желудка, заболеваниях печени, истерии, головной боли, раке кожи, фиброзном раке;
• отвар семян — при диспепсии и как потогонное.

Сок свежих плодов в прошлом применяли для выведения веснушек и удаления угрей, для отбеливания кожи.

Отвар коры используется в ветеринарии как гемостатическое, улучшающее пищеварение средство. Отвар, настой цветков — при катаральном воспалении, для лечения ящура у крупного рогатого скота.

В Нагорном Карабахе горцы применяли ветку калины с развилкой от «сглаза»^[48].

Калину выращивают в

Морозостойкий кустарник: выдерживает длительное понижение температуры до −25 — −35 °C и ниже[7]^:22. Теневынослива^[7]:25. К плодородию почвы среднетребовательная, произрастает на сравнительно небогатых супесчаных и подзолистых почвах^[7]:29. Калина почти не повреждается промышленными газами и не страдает от дыма^[6].

• 'Compactum' ('Компактум'). Высота кустов 1-1,5 м. В Москве 7-летние растения имеют высоту 1,5-2 м. Диаметр кроны 1,4-1,6 м. В
  ГБС в 5 лет высота 0,8 м, диаметр кроны 80 см. Крона плотная. Цветет в конце весны — начале лета в течение 2 недель. Цветки душистые, белые или белые с розоватыми. Плоды ярко-красные. Темп роста медленный. Цветет и плодоносит обильно, с 4-5 лет. Местоположение: солнце, полутень^[50][51]. Зоны морозостойкости: 4-8^[52][53]
  .
• 'Harvest Gold' (syn.: 'Park Harvest', 'Aureum'). Молодые листья жёлтые, позже приобретают обычный для вида зелёный цвет. Цветки и плоды, как у номинальной формы[54].
• 'Kristy D.' (syn.: 'Variegatum'). Пестролистная форма^[53].
• 'Nanum'. Высота около 60 см. Крона плотная. Цветы и плоды завязывает редко. Часто встречается в торговле^[53].
• 'Roseum' ('Sterile', 'Розеум', 'Бульденеж'). Наиболее распространённый
  ГБС в 25 лет высота 4,0 м, диаметр кроны 300 см. Соцветия шаровидные, состоят из бесплодных цветков, сначала зеленоватых, затем ярко-белых. При отцветании цветки розовеют. Цветение в июне — начале июля, обильное, продолжительность — более двух недель. Темп роста средний. Зимой частично обмерзает. Укореняется до 100 % весенних и летних черенков^[51]. Зона зимостойкости (USDA-зона): 4-8^[55]
  .
• 'Xanthocarpum'. От типовой формы отличается плодами жёлтого цвета[53].

Селекции

Селекции НИИ садоводства Сибири им. М. А. Лисавенко:

• 'Таежный Рубин' — сорт среднего срока созревания, универсального назначения, самобесплодный. Куст высокий, до 3,5 м, с округло-овальной кроной. Плоды массой 0,5-0,6 г, шаровидной формы, темно-вишневые, слабо-горького, с небольшой сладостью, приятного вкуса. Средняя урожайность 9,5 кг с куста. Зимостойкий, влаголюбивый, не повреждается весенними заморозками . Устойчивый к вредителям и болезням.
• 'Зарница' — сорт технического назначения, с горько-кислым вкусом плодов. Созревшие плоды светло-красные эллипсоидально-заострённой формы. Масса плодов средняя, немного превышает 0,5 г. Кустарник средней величины, с урожайностью не выше 5 кг с куста.

Селекции

• 'Красная Гроздь' — сорт с прекрасным кисло-сладким вкусом со слабой горечью, пригоден для употребления в свежем виде. Масса плодов 0,74 г, общая урожайность 4 кг с куста.

• Листоед калиновый
• Листовёртка плоская калиновая
• Свекловичная тля, Тля калиновая чёрная (Aphis viburni)
• Чёрная калинная тля
• Жимолостный шиповатый пилильщик
• Калинная галлица

• Калинка

• Viburnum Opulus // Ботанический словарь / сост. Н. И. Анненков. — СПб.: Тип. Имп. АН, 1878. — XXI + 645 с.
• Калина // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1895. — Т. XIV.
• Е. Д. Солодухин. Калина / Редактор В. Г. Атрохин. — М. : Лесная промышленность, 1985. — 77 с. — (Библиотечка «Древесные породы»).
• спайнолепестные). — С. 267. — 520 с. — 3000 экз. — ISBN 5-87317-163-7
  .
• С. Я. Соколов, А. И. Стратонович. Род 2. Viburnum opulus L. — Калина //
  Изд-во АН СССР, 1962. — Т. 6 : Покрытосеменные. Семейства Логаниевые — Сложноцветные / ред. С. Я. Соколов
  . — С. 340–341. — 380 с. — 2400 экз.
• Н. Б. Гроздова, В. И. Некрасов, Д. А. Глоба-Михайленко. Деревья, кустарники и лианы : справочное пособие / Под. ред. Некрасова В. И.. — М. : Лесная промышленность, 1986. — С. 128. — 349 с.
• В. Г. Атрохин , К. К. Калуцкий, Ф. Т. Тюриков. Древесные породы мира : Справочник : в 3 т. / Под. ред. К. К. Калуцкого. — М. : Лесная промышленность, 1982. — Т. 3 : Древесные породы СССР. — С. 205. — 264 с.
• С. Я. Соколов, О. А. Связева, В. А. Кубли. Ареалы деревьев и кустарников СССР. — Л. : Наука, 1986. — Т. 3 : Бобовые — Жимолостные. — С. 134. — 182 с.
• Атлас лекарственных растений СССР / Под ред. Н. В. Цицина. — М. :
  Медгиз
  , 1962. — С. 212. — 704 с.
• А. А. Алтымышев. Лекарственные богатства Киргизии (природного происхождения). — Ф. : Кыргызстан, 1976. — С. 119—121. — 352 с.
• А. Н. Бурмистров, В. А. Никитина. Медоносные растения и их пыльца : Справочник. — М. : Росагропромиздат, 1990. — С. 77. — 192 с. — ISBN 5-260-00145-1.