Кухня Боснии и Герцеговины
Текущая версия страницы пока не проверялась опытными участниками и может значительно отличаться от версии, проверенной 22 мая 2022 года; проверки требуют 2 правки.
Боснийская кухня (босн. Bosanska kuhinja) — кухня, которая уравновешивается между западными и восточными влияниями. Еда тесно связана с турецкой, ближневосточной и другими средиземноморскими кухнями. Также огромное влияние оказывала Австро-Венгрия.
В боснийской кухне используется много
сарма, плов, гуляш, айвар и целый ряд восточных сладостей. Лучшие местные вина родом из Герцеговины, где климат подходит для выращивания винограда. Сливовая или яблочная ракия производятся в Боснии
.