Негроамаро

Негроамаро
итал. Negroamaro
Цвет	чёрный
Происхождение	Италия
Основные регионы	Апулия
VIVC	8456
Медиафайлы на Викискладе

Негроамаро (Negroamaro, то есть «чёрный горький») — один из основных сортов чёрного

Негроамаро хорошо переносит сухой, жаркий климат и даже в засушливых условиях стабильно даёт высокий урожай. Неприхотлив в отношении почвы. Сила роста лозы сильная. Лист средний, пятилопастный. Гроздь крупная, удлинённая. Созревает позже своего главного соперника в регионе — примитиво. Ягоды средней величины, округлые, тёмно-синие, покрыты слоем пруина^[3].

Негроамаро даёт красные вина с высоким содержанием алкоголя и танинов (отчего им может быть присуща незначительная горечь). Эти вина чуть легче аналогов из примитиво и становятся годными к употреблению несколько раньше, чем те. Местные виноделы часто смешивают виноматериалы из этих сортов, так как добавка примитиво придаёт винам из негроамаро насыщенность («тело»), структуру и долговечность^[4]. При этом наличие в вине примеси примитиво не всегда афишируется на этикетке^[2].

Красное вино, выработанное в границах