Тригонеллин
| Тригонеллин | |
|---|---|
 | |
| Общие | |
| Систематическое наименование |
никотиновой кислоты N-метилбетаин |
| Традиционные названия | тригонеллин |
| Хим. формула | C7H7NO2 |
| Рац. формула | C7H7NO2 |
| Физические свойства | |
| Состояние | твёрдое |
| Молярная масса | 137,14 г/моль |
| Термические свойства | |
| Температура | |
| • плавления |
230-233 °C (моногидрат) 258-259 °C (гидрохлорид) |
| Химические свойства | |
| Растворимость | |
| • в воде | хорошо растворим в воде |
| Классификация | |
| Рег. номер CAS | 535-83-1 |
| PubChem | 5570 |
Рег. номер EINECS |
208-620-5 |
| SMILES | |
| InChI | |
| ChEBI | 18123 |
| ChemSpider | 5369 |
| Приведены данные для стандартных условий (25 °C, 100 кПа), если не указано иное. | |
 Медиафайлы на Викискладе | |
Тригонеллин (метилбетаинникотиновая кислота) —
алкалоид, содержащийся в кофейных зернах[1][2] и некоторых других растениях, включая пажитник (Trigonella foenum-graecum)[3] и японский редис - Дайкон[4], а также семена тыквы.[5]
Тригонеллин относится к
никотиновой и бетаиновой кислот. В растениях и у животных, а также у человека образуется путём метилирования никотиновой кислоты.[6][2] Наличие именно этого алкалоида в кофе обуславливает его запах при обжарке потому, как при термической обработке тригонеллин превращается в пиридин.[2]
Тригонеллин обладает гипогликемическим, гиполипидемическим, нейропротекторным, антимигренным, седативным, улучшающим память, антибактериальным, противовирусным и противоопухолевым действием, а также показано, что он уменьшает диабетическую слуховую нейропатию и агрегацию тромбоцитов.[7][8]
Примечания
- ↑
- ↑ Ashihara, H., Ludwig, I. A., Katahira, R., Yokota, T., Fujimura, T., & Crozier, A. (2015). Trigonelline and related nicotinic acid metabolites: occurrence, biosynthesis, taxonomic considerations, and their roles in planta and in human health. Phytochemistry Reviews, 14, 765-798.
Основные типы алкалоидов | |
|---|---|
| Пирролидин | |
| Тропан | |
| Пиперидин | |
| Хинолизидин | |
| Пиридин | |
| Изохинолин | |
| Хинолин | |
| Индол | |
| Пурин | |
| Фенилэтиламин | |
| Терпены | |
| Другие | |
