Канадская кухня
Канадская кухня (англ. Canadian cuisine, фр. Cuisine canadienne) — традиционная кухня народов, населяющих Канаду.
Описание
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/18/Maple_syrup.jpg/150px-Maple_syrup.jpg)
Нельзя назвать какое-либо блюдо в Канаде национальным. Канада — многорегиональная и многонациональная страна, где кухня варьируется в зависимости от региона. Бывший премьер-министр Канады
Первоначальные корни канадской кухни — в традициях коренных североамериканских народов, а также в
.Важными составляющими канадской кухни являются региональные кухни: акадийская, квебекская[англ.], Приморских провинций[англ.], Скалистых гор, тихоокеанского северо-запада, Торонто[англ.], а также множество этнических кулинарных традиций: эскимосская (в том числе тлинкитская[англ.]), китайская[англ.] и другие.
В стране имеются несколько брендов виски местного производства.
Традиционные блюда и продукты
К повседневным блюдам канадцев относятся блюда из натурального мяса типа бифштекса, ростбифа, лангета. Довольно «успешное» блюдо канадской кухни — филе-брошетт (насажанные на шампур и обжаренные на вертеле кусочки филейной вырезки, бекона, шампиньонов и лука). К первым блюдам канадской кухни относятся пюреобразные супы из овощей, цветной капусты, тыквы, томатов и бульоны с гренками, лапшой, зеленью. Наиболее популярные в Канаде блюда — суп из тыквы и кленовый сироп[1].
Примечания
- ↑ Особенности национальной канадской кухни . Дата обращения: 16 февраля 2010. Архивировано 21 июля 2012 года.